Wir essen häufiger mal kalt. Am liebsten viele kleine verschiedene Sachen.
Momentan gibt es ordentlich Karotten zu ernten, vor allem von diesen schönen lila Karotten, hmmmm =)
Meistens hol ich mir frisch im Garten 2-3 Karotten, schneid sie in Scheiben und lass währenddessen ein kleines Stück Butter in 1EL Olivenöl schmelzen. Dann kommen die Karottenscheiben und je nach Lust noch 1-2 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen dazu. Je nach Dicke der Karottenscheiben geht's schneller oder länger, die Scheiben sollten auf jeden Fall noch Biss haben. Salzen, pfeffern und fertig =) Hmmmm =)
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