Cremige Salbeispaghetti

Ich mag Salbei =)

Und cremige Salbeispaghetti gibt es bei uns häufiger.

Die sind sooooo lecker! Ich könnt mich grad reinlegen ;)

Und nachdem schon genug Salbeiblättchen zu ernten waren, gab es gestern Abend endlich mal wieder, lang und heiß ersehnt:

Cremige Salbei-Spaghetti

2 Portionen 

180g Spaghetti

15 Blätter frischer Salbei

1EL Olivenöl

250ml Gemüsebrühe

150ml Saure Sahne

50ml Milch

60g Frischkäse

Etwas Salz und Pfeffer

(evtl. Parmesan)

Ein Topf Salzwasser aufsetzten und die Spagehtti kochen.


Währenddessen den Salbei klein schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl langsam heiß werden lassen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 
Dann die Saure Sahne, die Milch und den Frischkäse zugeben und zum köcheln bringen.
Wenn die Spaghetti noch sehr bissfest sind, das Wasser abschütten und sie in die Soße geben und weiter köcheln lassen, bis sie Spaghetti wirklich gar sind und sie die Soße aufgenommen haben.
Dann noch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und sich schmecken lassen =)


Unsere Hasen sind übrigens absolute Löwenzahliebhaber. Gut dass trotz meines Erntens noch Massen über sind und sie sich gelbe Schnuten futtern können =D :

2 der Gelbmäulchen