Oma's Marmorkuchen

In den Kindheitserinnerungen, was das Essen betrifft, existiert beim Herrn des Hauses ein Marmorkuchen seiner Oma. 
Dieses Rezept hat er sich schon vor ein paar Jahren mal geben lassen. Allerdings kamen die Ergebnisse den Erinnerungen nie wirklich nahe. Der Kuchen war nie so schön saftig, wie gewohnt.
Inzwischen hab ich im Internet recherchiert, was einen saftigen Kuchen ausmacht. Allerdings hab ich nur ganz kurz recherchiert und die erste Info die fand besagte, dass die Mengen an Butter, Mehl und Eier ziemlich gleich sein sollten. Im Orginalrezept kommen tatsächlich auf 250g Butter 500g Mehl. Also hab ich das Mehl einfach mal auf 350g reduziert und das Ergebnis ist echt um einiges saftiger! Allerdings war er auch nicht grad leicht aus der Form zu bekommen, obwohl ich die Form, wie ich meine, gut eingefettet zu haben. Ein bisschen etwas vom Rand ist leider hängen geblieben. Dementsprechend sieht er nicht mehr all zu hübsch aus ;) Aber er schmeckt um so besser und lange wird er es wahrscheinlich eh nicht überleben! =D

Mamorkuchen

250g Butter
250g Zucker (150g davon selbstgemachten Vanillezucker)
5 Eier
1 Schluck Zitronensaft
1/8l Milch
350g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3EL Kakaopulver, entölt

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Den Zitronensaft, die Milch, das Mehl und das Backpulver einzeln untermischen.
Die Masse halbieren und die 2. Hälfte mit 3EL Kakaopulver verrühren.
Die beiden Massen abwechselnd in eine Gugelhupfform geben und mit einer Stricknadel oder einem Messer durch die Masse fahren.

180°C - 45Minuten