Einmal im Sommer gibt's eine große Gartenparty bei uns.Morgen ist es so weit.
Einiges werd ich morgen vorbereiten, wie Couscous-Salat, Grüner Salat und Kartoffelsalat. Einiges hab ich heute schon so nebenher gemacht, wie Zucchini-Antipast, Caipi-Bowle angesetzt, Brownies und Käsekuchenmuffins.
Die kann ich nur empfehlen! Die sind sooooo schnell und sooooo einfach gemacht und schmecken sooooooo lecker ;) :
Käsekuchenmuffins
2EL Grieß oder Semmelbrösel
2 Eier
1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
600g Magerquark
5TL neutrales Öl
Quark, Eier
und Öl vermischen und dann Zucker, Puddingpulver und Grieß dazugeben und alles
gut verrühren.
Teig in
Muffin-Förmchen gießen und bei 180°C ca. 25-30 min backen.
mhhhhh.... das Rezept hoehrt sich wirklich lecker an. Wird Zeit, daß ich mir eine neue Muffinform kaufe ;-)
AntwortenLöschenLiebe Grueße und viel Spass bei der Gartenparty, Birgit
Also diese Muffins muss ich unbedingt mal ausprobieren, denn Topfen essen wir beide sehr gerne. Mehl gehört keines in die Muffins?
AntwortenLöschenlg kathrin
Richtig, kein Mehl =)
LöschenNur das Vanillepuddingpulver.
Die gehen echt immer weg wie nix =)